Tavoletta di cioccolato fondente 81% Awajun Nativo Perù

Da un cacao tesoro dell’Amazzonia, di cui compare traccia di consumo umano più antica al mondo, che risale al 3000 a.C., quando cresceva spontaneo.
Un cioccolato fatto con un cacao Criollo “primitivo” unico e pregiato dalla colorazione quasi albina, profilo aromatico intenso e gusto potente.
Gradevole acidità e gradevole astringenza. Lunga persistenza in bocca e al naso.